自封袋具有較好的密封性能，能夠有效地防止食品變質(zhì)，延長食品的保質(zhì)期，并且用于需要抽真空環(huán)境保存的食品范圍，可以抽取塑料袋中空氣并加入氮?dú)饣蚱渌旌蠈?duì)食品無危害的氣體12。

但如果是用于真空袋的儲(chǔ)存，則需要注意以下幾點(diǎn)：

1、真空袋需要存放在干燥的地方，避免潮濕和陽光直射。

2、真空袋在使用之前需要檢查，確保無異物、無破損、無水跡等。

3、真空袋在存放時(shí)應(yīng)該以垂直方式存放，并盡量避免放在地上，以免受到地面的不潔污染或損壞。